خبز الدار الجزائري

خبز المطلوع :


المقادير :

250غ سميد متوسط الحجم .
175غ فرينة او دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة .
حبة البركة
ملح
ماء دافىء
التحضير :
و في اناء واسع نضع السميد و الفرينة والخميرة و حبة البركة ثم نضيف الماء بشوية حتى نتحصل على عجينة و ندعكها جيدا باضافة الماء و من ثم نضع الملح و من بعد نشكلها دويرات و نبسطهم بالفرينة و نحلها على شكل دائرة و نضعها مدة ربع ساعة تختمر و نطيبها في طاجين الخبز و تقدم بالصحة والعافية



ملاحظة: طاجين الخبز متوفر عندنا في الجزائر و هو يجي مصنوع من الحديد على شكل دائرة مخصوص للخبز المطلوع

نحن نخبزها في الفرن
شكرا يا حلوة على مجهودك
في انتظار جديدك

الله الله على خبز الدار تبع بلادي
تقبلي مروري لجون