الرشـــــــــــــــــــــتة

الرشتة الجزائرية ... بالصور

جبت لكم طبق الرشتة و هو طبق جزائري

المقادير :
العجينة :

350غ من الطحين (فرينة)
1 كلغ من  الدقيق (سميد متوسط )
قليل من الملح.
ماء.

نخلط الكل لنتحصل على عجينة صلبةو ندعكها جيدا لتصبح عجينة لينة  و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة و  نقسمها الى

اجزاء و نقطعها الى مربعات صغيرة ونمرر الربعات في هذه المكينة المخصصة لصنع الحلويات و الرشتة ايضا .


نمررها في المكينة حسب  الأرقام 1 ثم 3 و 5 الى الرقم 7 كي تصبح رقيقة  ونقطعها حتى تكون خفيفة في الاكل من

بعد نمررها  في الجهة الخاصة بالرشتة و نتحصل عيها كما في الصورة



ونضعها تجف ونضيف اليها ملعقة صغيرة من الزيت باش ما تلصق في القدر  ثم نفورها في القدر المقعر المخصص

للفوار من 7 الى 8 فورات و في الفورة الاخيرة نضيف القليل من الملح و شوية تاع بسباس و نسمقها بالزبدة  و في

نفس الوقت نحضر المرق


تحضير المرق

دجاجة مقطعة حسب الافراد

2 حبات بصل مقطع

3 حبات جزر مقطع

3 حبات لفت مقطع

3 حبات كورجيت( كوسة )

كاس حمص منقوع

شوية فلفل اسود  

م/ق راس الحانوت

م/ق بسباس

م/ق ملح

التحضير :

نضع في قدر كبير الملح و التوابل و الدجاج نتركهم يتحمرو ثم نضيف الخضروات ثم نضيف الماء و نتركها تعقد .





نضع الرشتة في صحن كبير و نسقيها بالمرق  ونضع في الوسط الحمص و نزينها و حبات الكورجيت و بالبيض .



اتمنى ان تنال اعجابكم

بالصحة والهنا

ملاحظة : يمكنكي سيدتي ات تشتري الرشتة واجدة و هي تباع في الاسواق .

يسلموا يا حلوة
موفقة حبيبتي

رووووووعة
جبييتي
شكلها يشهي والله
يسلموووووووووو تستاهلي
احلي تقييم يا موزة
علي مجهوداتك القيمة

رووووووعة يعطيك العافية قلبي
تقبلي مروري لجووون